佛山市“粤菜师傅”工程工作开展以来,佛山市文广旅体局围绕树立佛山粤菜美食文化旅游品牌形象、宣传佛山特色粤菜美食文化、推出美食游线路、加强载体建设、打造佛山美食文旅节会品牌等推动“佛游味劲”文旅餐饮融合向纵深发展。
一是加快产业集聚。重点打造岭南天地、国瑞升平、创意产业园、千灯湖、西樵山、怡海港、华侨城曲水湾、渔人码头、沙寮村美丽乡村河鲜风情街等美食集聚区。二是加强载体建设。市、区设立美食博物馆或展览馆,建成佛山国际美食文化交流中心和顺德美食博物馆,建成一批省、市级粤菜大师工作室。建设并扶持“粤菜景区”,近两年共扶持6家粤菜品牌景区。组织评定“佛山市文旅餐饮融合发展示范点”。三是开展资源推介。筹拍粤菜主题电视剧《谭家菜》。上线佛山(香港)宣传巴士。开展“佛游味劲”短视频营销,编印“佛游味劲”美食寻味手绘图。举行上海、苏州、杭州、福州专场美食推介会。四是策划美食活动。举办“促消费、惠民生”主题月活动,市、区两级累计发放4亿元电子消费券,绝大部分核销用于美食消费。推出“广东人游佛山”系列营销活动,组织策划佛山首届线上旅游惠民活动,发动旅游企业提供美食券、酒店券等免费福利。举办“最岭南之佛山美食游”、粤港澳大湾区亲子佛山美食研学游”等系列活动。评选一批食品类非遗传承人。