9月25日,肇庆成功举办以“游千年肇庆 品百味裹蒸”为主题的裹蒸文旅产品线上新闻发布会。会上发布了17道裹蒸新菜式和3条裹蒸文旅线路。
肇庆裹蒸具有两千多年的历史文化。时至今日,裹蒸产业在坚守传统的同时,也在与时俱进。目前,肇庆很多酒店、餐厅、民宿等场所,展示了肇庆裹蒸相关的图文资料及观摩产品,鼓励客户体验及品尝,让裹蒸成为肇庆旅游文化的标志性符号。
新鲜出炉的裹蒸。图源西江日报
在“肇庆裹蒸之旅”体验线路上,肇庆推出了“百味裹蒸”菜系和点心,将肇庆裹蒸的非遗之美融入肇庆的山水文化、农耕文化、民俗文化之中,把肇庆裹蒸在农户种植、工业加工到线上线下销售的各个环节融入肇庆的裹蒸文旅内涵,形成有肇庆裹蒸文化特色的旅游研学线路。
近年来,肇庆市大力发展文旅产业,通过“旅游+美食+文化”为全域旅游整合资源,丰富旅游产品体系、创新旅游业态,满足游客多元化需求,打造了一批具有一定知名度和影响力的文旅景区。当前开发的“肇庆裹蒸之旅”体验线路,将以此强化肇庆裹蒸美食文化的城市名片,为肇庆裹蒸产业和文旅发展赋能。