10月31日，“世界美食之都（潮州）2024年城市交流活动”在潮州市大肚林文化旅游山庄举行，以美食为媒，开展城市间的交流合作，共同探索美食与城市共促发展新路径。广东省文化和旅游厅一级巡视员张奕民，潮州市副市长周茹茵，潮州市政协副主席伍茸出席活动。

“世界美食之都（潮州）2024年城市交流活动”旨在加强潮州与国内“世界美食之都”兄弟城市间的文化交流，深化“世界美食之都”名片动能转化，推动潮州美食产业与城市文化、经济发展的高度融合，扩大潮州的知名度和美誉度。活动包括“炫技在潮州”——烹饪技艺交流、“集智在潮州”——美食交流分享会、“传承在潮州”非遗集市等内容，现场进行了英歌舞表演，开展烹饪技艺、美食产业交流，展示潮州工夫茶艺、手拉朱泥壶技艺等，并邀请嘉宾考察潮州古城等丰富多彩的文旅体验项目。在潮州非遗、潮州美食展示区，钱东盐焗鸡、柘林水产、高堂菜脯、浮山柿饼等琳琅满目的美食让游客们纷纷驻足品尝购买。

美食是潮州一张闪亮的文旅名片。近年来，潮州用心用情做好“文旅+美食”产业这篇“大文章”，打响“潮州菜”“凤凰单丛茶”等金字招牌。潮州得到国际“官方认证”，成为“世界美食之都”，不仅是一座城的荣耀，也是潮州文旅魅力的展现，有利于解锁潮州“文旅+美食”发展新模式。