6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，潮州菜烹饪技艺和粤绣（珠绣）入选。至此，潮州已有17项国家级非物质文化遗产代表性项目。

潮州菜烹饪技艺

潮州菜，简称潮菜，是广东菜的三大流派之一，以精于烹制海鲜见长，重视原汁原味，宴席上多蘸料、酱碟，制工细致精巧，素菜荤做、粗菜精做。潮州菜崇尚清淡口味，调味手法独特。潮菜宴席重视甜菜、汤菜，还穿插考究的工夫茶。

2004年，潮州市被中国烹饪协会授予“中国潮州菜之乡”荣誉称号。2009年，潮州菜入选第三批省级非物质文化遗产名录。

珠绣

珠绣制作技艺是用针穿引珍珠、玻璃珠、宝石珠、珠片、胶石等多种材料，在画布或纺织品、花布、牛筋布、人造革、真皮等材料上绣出富于立体、题材丰富、色彩迷人的画面。

珠绣在明、清年代已盛行于潮汕民间，主要以潮州市为中心。2015年，珠绣入选第六批省级非物质文化遗产名录。