近日，第九届广东现代农业博览会（以下简称“农博会”）在广州广交会展馆举行，顺德厨师亮相“粤菜师傅馆”，上演一场色香味俱全的“广府大餐”。

本届农博会一大亮点是首设“粤菜师傅馆”，粤厨们现场烹制广府菜、潮州菜、客家菜，让人们一次性体验“舌尖上的广东”。粤菜师傅馆的广府菜馆由顺德区农业局和区旅游局牵头负责，通过世界美食之都的独特魅力，展现“顺德美食+特色农产品”的发展模式，推动一、二、三产业融合发展。

顺德厨师受邀烹制广府菜。

广东省省长马兴瑞参观“粤菜师傅馆”，在顺德大厨烹制的精美罗非鱼佳肴前停留良久。

顺德区农业局相关负责人表示，“顺德名厨+顺德特色农产品”模式曾于年初首次由佛山市顺德区东民水产养殖有限公司在“凉山经贸推介及食材品鉴会”上，以西江鳊鱼与美姑山羊为主题食材成功作出尝试，而这种模式走进农博会这样的全省平台，还是首次。

顺德是著名美食之乡，粤菜的重要发源地和核心地，联合国教科文组织授予的“美食之都”；也是国内重要的农业生产加工和出口基地，亩产值位居全省前列，拥有中国鳗鱼之乡、中国兰花之乡、中国花卉之都等国家级农业区域品牌。

为了展示顺德名厨风采和顺德农产品特色，推介顺德美食与食材，来自顺德区饮食协会会长单位——聚福山庄的5位师傅们亮相其中，现场演绎大良炸牛奶、均安鱼饼、酥炸柚皮等传统菜式，香飘“粤菜师傅馆”，引得在场观众称赞连连。

由顺德厨师们带来的草莓咕噜肉、蚕蛹炒蟹、五彩蟮柳、古法花生炆草鲩等独创菜式，同样也让逛展观众们食指大动。

开展首日，前来品尝顺德美食的“食客”络绎不绝。

现场还专门表演了罗非鱼的各种烹饪技术，来自"中国罗非鱼之都"茂名的罗非鱼，在顺德厨师们的精心烹制下，成为花生银杏焖罗非鱼、生啫罗非鱼腩、捞起罗非鱼、生炒罗非鱼片、香辣罗非鱼等一道道经典美味。

为了更好推介顺德美食，区旅游局除了组织餐饮企业大厨到场展示之外，还准备了丰富的美食、旅游宣传品。

同时，现场还展示了甘竹罐头、生生草鱼、保利烤鳗、裕记淡口头菜、金禾面粉、生鱼粮油等顺德农业的拳头产品；同时以顺德特色花卉国兰、蝴蝶兰作点缀，顺德美食与农产品呼应生辉。